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1加工方式对红小豆粉理化性质及预估血糖生成指数的影响

作者: 北大核心(2020版) CSCD(2020-2021年度) 农林核心(2020版) 科技核心(2020版)

机构:

来源:中国粮油学报

关键词: 红小豆 加工方式 预估血糖生成指数(eGI) 体外消化

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