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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 应用(1)
  • 微波(1)
  • 机理(1)
  • 杀菌(1)

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作者

  • 沈海亮 AND 宋平 AND 杨雅利 AND 曹秋旭 AND 吴厚玖(0)

机构

  • 中国农业科学院柑桔研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沈海亮(精确检索)
作者:宋平(精确检索)
作者:杨雅利(精确检索)
作者:曹秋旭(精确检索)
作者:吴厚玖(精确检索)
共1条记录
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1微波杀菌技术在食品工业中的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 微波 杀菌 机理 应用

年份：2012

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