查找成果
筛选
科研产出
资源类型:
中文期刊
作者:王明茹(精确检索)
作者:周莎莎(精确检索)
作者:杨晓溪(精确检索)
作者:韩丹丹(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:李翠平(精确检索)
作者:马蕾(精确检索)
作者:郎玉苗(精确检索)
共1条记录
排序方式：
- 时间
- 相关度
- 被引量
1肌原纤维蛋白-壳聚糖稳定的Pickering乳液负载白藜芦醇特性
作者： 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品研究与开发
关键词： 肌原纤维蛋白 壳聚糖 Pickering乳液 白藜芦醇 抗氧化性能
年份：2024
首页上一页1下一页尾页