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1不同品种猪肉川式腊肠风味品质差异解析
作者： EI（2025版） 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：食品工业科技
关键词： 川藏黑猪 川式腊肠 风味前体物 挥发性化合物
年份：2025
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