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作者: 王维婷; 周萌; 杜鹏飞; 马艳丽; 胡鹏; 曹洪防; 李强; 柳尧波; 王守经; 刘晓晓; 侯成立; 不在遴选数据库范围
机构: 山东省农业科学院农产品研究所,山东省农产品精深加工技术重点实验室,农业农村部新食品资源加工重点实验室,山东 济南 250100; 济南市畜产品质量安全监测中心,山东 济南 250003; 济南市农业农村局,山东 济南 271000; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京 100193
来源:肉类研究
关键词: 莱芜黑山羊 月龄 屠宰性能 营养品质 加工品质 感官品质
年份:2022
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