1植物精油的功能特性及在果蔬保鲜中的应用

作者： 荣培秀; 何晓琴; 王金秋; 甘人友; 北大核心（2020版） 科技核心（2021版）

机构： 成都大学食品与生物工程学院，四川成都610106; 中国农业科学院都市农业研究所, 四川成都610213; 中国农业科学院都市农业研究所,四川成都610213; 国家成都农业科技中心，四川成都610213

来源：食品与机械

关键词： 植物精油 提取技术 功能特性 果蔬保鲜

年份：2022