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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 性质(1)
  • 抗性淀粉(1)
  • 淀粉(1)
  • 湿淀粉(1)
  • 超声波(1)
  • 酶(1)
  • 鲜木薯(1)

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作者

  • 薛慧 AND 闫庆祥 AND 蒋盛军 AND 张国治 AND 台建祥 AND 吕飞杰(0)

机构

  • 河南工业大学粮油食品学院(1)
  • 河南工业大学粮油食品学院;中国农业科学院作物科学研究所;中国热带农业科学院品种资源研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:薛慧(精确检索)
作者:闫庆祥(精确检索)
作者:蒋盛军(精确检索)
作者:张国治(精确检索)
作者:台建祥(精确检索)
作者:吕飞杰(精确检索)
共1条记录
排序方式：

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1鲜木薯抗性淀粉的制备与性质

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 淀粉 酶 超声波 鲜木薯 湿淀粉 抗性淀粉 性质

年份：2013

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