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1非典型热加工处理对三七中活性成分含量和抗氧化活性的影响
作者： 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词： 三七 非典型热加工 活性成分 抗氧化活性 相关性分析
年份：2025
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