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资源类型: 中文期刊

作者:谢小雷(精确检索)

作者:张春晖(精确检索)

作者:贾伟(精确检索)

作者:李侠(精确检索)

作者:王兆进(精确检索)

作者:穆国锋(精确检索)

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作者：谢小雷; 张春晖; 贾伟; 李侠; 王兆进; 穆国锋; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 泰州圣泰科红外科技有限公司; 内蒙蒙都羊业食品有限公司

来源：农业工程学报

关键词：农业机械干燥肉中红外干燥效率品质活化能

作者：谢小雷; 李侠; 张春晖; 贾伟; 李银; 孙红梅; 王兆进; 穆国锋; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室; 泰州圣泰科红外科技有限公司; 内蒙蒙都羊业食品有限公司

来源：农业工程学报

关键词：干燥优化品质调控中红外热风性能效益