数字农科院2.0
查找成果
筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(73647)
  • 著作(1801)
  • 标准(566)
  • 专利(19043)
  • 科学数据(5676)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 三螺旋体结构(1)
  • 工艺优化(1)
  • 抗氧化(1)
  • 蛹虫草多糖(1)
  • 酶法修饰(1)

显示更多

作者

  • 贾俊强 AND 沈健 AND 陈炼 AND 桂仲争 AND 吴琼英 AND 张舒(0)

机构

  • 江苏科技大学生物与化学工程学院(1)
  • 江苏科技大学蚕业研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贾俊强(精确检索)
作者:沈健(精确检索)
作者:陈炼(精确检索)
作者:桂仲争(精确检索)
作者:吴琼英(精确检索)
作者:张舒(精确检索)
共1条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
1蛹虫草多糖的酶法修饰及其抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蛹虫草多糖 酶法修饰 工艺优化 抗氧化 三螺旋体结构

年份：2013

首页上一页1下一页尾页