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收录级别

  • 北大核心（2023版）(1)
  • 科技核心（2024版）(1)
  • 其它(1)

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 动物源性食品(1)
  • 掺假(1)
  • 鉴别技术(1)
  • 食品质量安全(1)

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作者

  • 郭亚宁 AND 刘亚轩 AND 周剑 AND 李凯 AND 李亮(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)
  • 天津农学院食品科学与生物工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭亚宁(精确检索)
作者:刘亚轩(精确检索)
作者:周剑(精确检索)
作者:李凯(精确检索)
作者:李亮(精确检索)
共1条记录
排序方式：

时间

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1动物源性食品真实性鉴别技术研究进展

作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版）

机构：

来源：肉类研究

关键词： 动物源性食品 掺假 鉴别技术 食品质量安全

年份：2024

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