查找成果
筛选
科研产出
资源类型:
中文期刊
作者:郭玉霞(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:易建勇(精确检索)
作者:吕健(精确检索)
作者:彭健(精确检索)
作者:肖波(精确检索)
作者:刘清化(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
共1条记录
排序方式：
- 时间
- 相关度
- 被引量
1果皮和果肉比例对真空冷冻干燥重组芒果脆块品质的影响
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2023版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：核农学报
关键词： 芒果皮 重组脆块 真空冷冻干燥 质构 营养
年份：2023
首页上一页1下一页尾页