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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 咖啡碱(1)
  • 普洱茶(1)
  • 没食子酸(1)
  • 生化成分(1)
  • 红茶(1)
  • 绿茶(1)
  • 茶多酚(儿茶素)(1)
  • 茶氨酸(1)
  • 西湖龙井茶(1)
  • 龙井43(1)

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作者

  • 陈小强 AND 叶阳 AND 成浩 AND 尹军峰 AND 孙成(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室浙江(1)

年份

  • 2008(1)
  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈小强(精确检索)
作者:叶阳(精确检索)
作者:成浩(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
作者:孙成(精确检索)
共2条记录
排序方式：

时间

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1西湖产区不同茶树种西湖龙井茶的主要生化成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西湖龙井茶 龙井43 龙井长叶 龙井群体种 生化成分

年份：2008

2三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 绿茶 红茶 普洱茶 茶氨酸 咖啡碱 茶多酚(儿茶素) 没食子酸

年份：2007

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