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收录级别

  • 科技核心（2024版）(1)

期刊名称

  • 中国茶叶(1)

关键词

  • 作用机制(1)
  • 抗氧化(1)
  • 茶多酚(1)
  • 食品添加剂(1)

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作者

  • 陈炳银 AND 陈红平 AND 田宝明 AND 张洁茹 AND 张相春(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 安徽阜阳技师学院(1)
  • 浙江工业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈炳银(精确检索)
作者:陈红平(精确检索)
作者:田宝明(精确检索)
作者:张洁茹(精确检索)
作者:张相春(精确检索)
共1条记录
排序方式：

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1茶多酚作为食品添加剂的应用研究进展

作者： 科技核心（2024版）

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 茶多酚 食品添加剂 抗氧化 作用机制

年份：2024

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