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  • 北大核心（2023版）(2)
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  • 农林核心（2020版）(1)
  • 农林核心（2024版）(1)
  • 其它(2)

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期刊名称

  • 现代食品科技(2)

关键词

  • 发酵食品(1)
  • 多糖(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 抗炎活性(1)
  • 益智仁多糖(1)
  • 益生元(1)
  • 益生菌(1)
  • 肠炎斑马鱼模型(1)
  • 超声波辅助-纤维素酶法提取(1)

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作者

  • 马泽 AND 沈禾婧 AND 王凤忠 AND 范蓓 AND 白亚娟(0)

机构

  • 三亚中国农业科学院国家南繁研究院(2)
  • 海南省农业科学院三亚研究院(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 湖南中医药大学湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心(1)

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年份

  • 2025(1)
  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马泽(精确检索)
作者:沈禾婧(精确检索)
作者:王凤忠(精确检索)
作者:范蓓(精确检索)
作者:白亚娟(精确检索)
共2条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
1益生菌发酵植物多糖及益生菌制品开发现状

作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 益生菌 多糖 益生元 发酵食品

年份：2025

2超声波辅助酶法提取益智仁多糖的工艺优化及其抗炎活性

作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 益智仁多糖 超声波辅助-纤维素酶法提取 肠炎斑马鱼模型 抗氧化活性 抗炎活性

年份：2024

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