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中文期刊
作者:高荣美(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:时浩楠(精确检索)
作者:王振宇(精确检索)
作者:张春江(精确检索)
共1条记录
排序方式：
- 时间
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1不同烟熏时间鸡腿肉香气化合物与危害物及相关前体物研究
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：核农学报
关键词： 熏鸡 香气化合物 杂环胺 多环芳烃 晚期糖基化终末产物
年份：2024
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