查找成果
筛选
科研产出
资源类型:
外文期刊
作者:Jisheng Zhu(精确检索)
作者:Weihai Xing(精确检索)
作者:Xiaohui Feng(精确检索)
作者:Youyou Yang(精确检索)
共1条记录
排序方式：
- 时间
- 相关度
1Direct determination of taste-active α, γ-glutamyl peptides in meat using LC-MS/MS with isotope-diluted assay
作者：
机构：
来源：Journal of Food Composition and Analysis
关键词： LC-MS/MS Meat Taste-active substances α- and γ-glutamyl peptides
年份：2025
首页上一页1下一页尾页