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期刊名称

journal of food engineering(1)

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作者

Zhu, HK AND Liu, F AND Ye, Y AND Chen, L AND Li, JY AND Gu, AH AND Zhang, JQ AND Dong, CW(0)

机构

chen lin(1)
dong chunwang china acad agri sci tea res inst hangzhou zhejiang (1)
dong chunwang minist agri key lab tea biol & resource utilizat hangzhou zhejiang (1)
gu anhui(1)
li jingyuan univ copenhagen fac sci dept food sci rolighedsvej 26 dk-1958 frederiksberg denmark(1)
liu fei sichuan acad agri sci tea res inst chengdu 610066 sichuan(1)
ye yang(1)
zhang jianqiang(1)
zhu hongkai(1)
zhu hongkai(1)

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年份

2019(1)

科研产出

条件:

资源类型: 外文期刊

作者:Zhu, HK(精确检索)

作者: Liu, F(精确检索)

作者: Ye, Y(精确检索)

作者: Chen, L(精确检索)

作者: Li, JY(精确检索)

作者: Gu, AH(精确检索)

作者: Zhang, JQ(精确检索)

作者: Dong, CW(精确检索)

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1Application Of Machine Learning Algorithms I.n Quality Assurance Of F ermentation Process Of Black Tea- Based On Electrical Properties

作者： Zhu, HK; Liu, F; Ye, Y; Chen, L; Li, JY; Gu, AH; Zhang, JQ; Dong, CW; JCR（2021版） EI（2021版）

机构： Zhu Hongkai; Ye Yang; Chen Lin; Gu Anhui; Zhang Jianqiang; Dong Chunwang China Acad Agri Sci Tea Res Inst Hangzhou Zhejiang ; Zhu Hongkai; Dong Chunwang Minist Agri Key Lab Tea Biol & Resource Utilizat Hangzhou Zhejiang ; Li Jingyuan Univ Copenhagen Fac Sci Dept Food Sci Rolighedsvej 26 DK-1958 Frederiksberg Denmark; Liu Fei Sichuan Acad Agri Sci Tea Res Inst Chengdu 610066 Sichuan;

来源：JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

关键词： Black tea Fermentation Electrical properties Quality components Random forest Machine learning algorithms