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1Edible Yellow Mealworm-Derived Antidiabetic Peptides: Dual Modulation of α-Glucosidase and Dipeptidyl-Peptidase IV Inhibition Revealed by Integrated Proteomics, Bioassays, and Molecular Docking Analysis
作者：
机构：
来源：FOODS
关键词： yellow mealworm (Tenebrio molitor) antidiabetic peptides alpha-glucosidase dipeptidyl-peptidase IV glucose consumption molecular docking
年份：2025
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