资源昆虫产品加工与功能评价

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简介：本团队对标“四个面向”“两个一流”总要求，瞄准乡村振兴及粮食安全等国家重大战略需求，践行“大食物观”，聚焦蜜蜂研究所保障优质资源昆虫产品供给等重大使命，本团队重点聚焦资源昆虫产品加工与功能评价，研发昆虫产品深加工关键技术及装备，解析资源昆虫产品的营养功能成分，创制基于昆虫产品的新型食品配料、功能性营养强化剂、饲用蛋白、日化品等，实现资源昆虫产品的多元化利用，为资源昆虫产业高质量发展提供有力科技支撑。 更多>>