蜂产品质量与风险评估

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简介：团队开展蜂产品中主要危害因子风险评估、危害因子甄别、风险分级和风险监测、危害因子复合效应及其机制研究，建立危害因子风险分析模型并应用，提出合理的安全限量推荐值，为蜂产品主要危害因子有效控制提供技术保障。开展药物残留与消除规律和应用技术研究，进行蜜蜂主要病害高效低残留药物和消毒剂筛选及残留、代谢和消除规律研究，结合产地和生产过程安全评价，开展兽药残留综合防控技术研究及示范应用，缓解目前蜂产品兽药残留严重的问题。开展蜂产品品种、品质与功能研究，主要开展蜂产品品质评价和控制技术研究，蜂产品品种识别技术研究，营养功能与科学评价研究，为蜂产品分类及高效利用提供技术支撑。 更多>>