食物资源监测与营养健康评价

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简介：食物资源监测与营养健康评价团队定位为食物营养与人群健康领域的基础研究和应用研究工作。团队将以落实“大食物观”和“面向人民生命健康”为指导，围绕建设农业强国和健康中国战略目标，以发展营养导向型农业和促进食品产业营养健康化转型为目标，重点开展食物资源种类、数量、分布、营养成分、特征品质指标等动态监测及数据库构建，双蛋白基础理论研究、营养健康评价及临床营养干预，双蛋白食物等新型营养健康食品核心技术及产品研发等工作，加强食品科学、生命科学、信息工程等多学科交叉融合和产学研用一体化，建设成为国内领先的食物资源监测与营养健康评价科研团队。 更多>>