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利用ICP-MS测定食用红甜菜中多种元素的初探

文献类型： 中文期刊

作者： 崔平;潘荣;张福顺

作者机构：

关键词： 红甜菜;微量元素;ICP-MS;测定

期刊名称：中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2011 年 2011 卷 01 期

页码： 23-24

摘要： 采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS),同时测定了甜菜中12种微量元素的含量。测定结果回收率为91.0%～117.0%,变异系数RSD值为0.29%～2.59%,结果可信度较高。该法精密度高、准确性好、干扰较少、快速简单,可用于质量控制,为食用甜菜中多种元素含量测定提供了方法,为进一步开发和利用红甜菜提供了科学依据。

分类号： S566.301

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