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不同类型水稻品质性状变异特性及差异性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 朱智伟;陈能;王丹英;章秀福;姚青;闵捷;廖西元

作者机构：

关键词： 稻米;品质;变异

期刊名称：中国水稻科学

ISSN： 1001-7216

年卷期： 2004 年 18 卷 04 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对来自全国各地的 8390份稻米样品按籼型常规稻、籼型杂交稻、粳型常规稻和粳型杂交稻进行分类 ,并对其品质性状做了比较分析。结果表明 :(1 )常规稻品质性状的变异系数略高于杂交稻。糙米率、精米率、粒长和长宽比的变异系数较小 ,垩白米率、透明度和垩白度的变异系数较大。 (2 )粳稻的品质优于籼稻。垩白、整精米率和直链淀粉含量是籼稻品质改良的重点 ,垩白和整精米率是粳稻品质改良的重点。 (3)籼型杂交稻的稻米品质得到明显改善 ,除垩白外 ,其他品质性状达到优质米一、二级标准的比率均较高。 (4 )籼型常规稻的垩白和直链淀粉含量呈两极分布 ,籼型常规稻中米质较优和较差的样品比例均较高

分类号： S511

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