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乳酸菌微胶囊技术分类及其在猪、牛生产中应用的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 顾鑫淑;孙晋涛;孙笑非;王金全;刘宝生;韩冰

作者机构：

关键词： 乳酸菌;微胶囊包被;壁材;猪;牛

期刊名称：饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2024 年 18 期

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为了阻隔外界不良环境对乳酸菌的影响，使乳酸菌顺利达到肠道进行定植和黏附，常对饲用的乳酸菌进行微胶囊包被处理。微胶囊包被技术可以增强乳酸菌活性，促进乳酸菌在动物胃肠道定植，从而使乳酸菌更好地发挥益生作用。乳酸菌微胶囊能够更好地提高动物抗应激能力，增强机体免疫力，改善肠道健康。文章阐述了微胶囊包被技术的分类及常用的壁材材料，并总结了乳酸菌微胶囊在猪、牛生产上的应用情况，为乳酸菌微胶囊技术在动物生产中的应用推广提供参考。

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