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城镇居民普通鸡蛋购买行为影响因素分析——基于北京与河北的实地调研

文献类型： 中文期刊

作者： 吕伟;朱宁

作者机构：

关键词： 城镇居民;普通鸡蛋;购买行为;消费量

期刊名称：中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2021 年 43 卷 3 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版）

摘要： 为摸清城镇居民家庭鸡蛋消费情况,国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室于2019年7月,在北京市城区以及河北省石家庄市、邯郸市、保定市城区开展大范围调研活动。研究利用实地调研获取的城镇居民家庭普通鸡蛋购买行为数据资料,定量分析了影响城镇居民普通鸡蛋购买行为及消费量的主要因素。研究发现:经济和家庭结构因素对消费行为与消费量均产生显著影响;社会客观因素主要影响消费行为;消费者主观认知因素则对消费量具有显著影响。基于以上结论,提出促进鸡蛋消费的对策建议。

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[1]城镇居民品牌鸡蛋购买行为影响因素分析——基于京冀实地调研. 周志敏,薛凤蕊,朱宁. 2021

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[3]消费者对认证食用农产品认知度和购买行为的实证研究——以山东、湖北和四川三省大中城市消费者调查为例. 王芳,李欣,陈松,钱永忠. 2007

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