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比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量

文献类型： 中文期刊

作者： 曲正义;赵景辉;刘宏群;姚春林;王英平

作者机构：

关键词： 保鲜人参;索氏提取;人参总皂苷;比色法;含量测定

期刊名称：人参研究

ISSN： 1671-1521

年卷期： 2012 年 24 卷 01 期

页码： 13-14

摘要： 目的采用索氏热回流提取保鲜人参中的人参总皂苷。方法香草醛-硫酸比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量,检测波长544nm。结果索氏热回流提取可将保鲜人参中的人参总皂苷提取完全,在20～120μg(r=0.9995)范围内线性关系良好,平均回收率为107.86%,RSD=3.49%(n=5)。测得样品中总皂苷含量为3.91%,RSD=1.84%(n=3)。结论该方法操作简便,稳定性和重现性较好,可用于保鲜人参中人参总皂苷的含量测定。

分类号： R284

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