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厌氧发酵体系中挥发性脂肪酸检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 包铮;贺莉;李悦;宋亚莉

作者机构：

关键词： 厌氧发酵;挥发性脂肪酸;检测方法

期刊名称：中国沼气

ISSN： 1000-1166

年卷期： 2022 年 40 卷 02 期

页码：

收录情况： 科技核心（2021版） ; 农林核心（2020版）

摘要： 挥发性脂肪酸（VFAs）是厌氧发酵过程中的一类具有监测作用的重要中间代谢产物，对其进行有效的测定可以很好地监控厌氧发酵体系中的酸化情况。主要总结了目前应用较为广泛的6种VFAs检测方法，包括解释检测技术的运行机制、仪器的性能、测定过程可能会出现的问题以及解决的办法，也总结了6种方法的优缺点。

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