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茶多酚连续萃取系统的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 严明潮;程启坤;王华夫

作者机构：

关键词： 茶多酚;萃取;连续

期刊名称：茶叶科学技术

ISSN： 1007-4872

年卷期： 1999 年 03 期

页码：

摘要： 研究表明，茶叶在10倍水量95℃浸提45min后，粗多酚的提取率可达80％左右；粗提所得茶水经理论级数5．35级连续逆流萃取后，可得到95％以上的茶多酚精制品；设计条件下的茶水相及乙酸乙酯相体积流量分别为57．1L／h和53．7L／h。

分类号： S571.109

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