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脂肽在畜禽和水产养殖中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李桐;吴立新;周文豪;梁晓芳

作者机构：

关键词： 脂肽;表面活性素;抗菌活性;生物活性物质;抗生素替代;可持续发展

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 脂肽是一类由芽孢杆菌属微生物合成的生物活性物质,具备广谱抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗炎等多重功能,作为替代抗生素的饲料添加剂,在畜禽和水产养殖中展现出显著应用潜力。本文系统综述了脂肽特别是表面活性素的结构特性、生物学活性、作用机制及其在养殖业中的应用研究进展,重点分析了在提升动物生产性能、增强免疫功能和改善肠道健康等方面的表现。进一步评估了脂肽推广应用所面临的成本、稳定性和法规障碍,并探讨了其高效生产及稳定性提升的技术策略。最后,展望了脂肽在绿色、高效和可持续养殖中的发展前景,旨在为脂肽作为新型饲料添加剂的产业化提供理论依据和实践参考。

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