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资源昆虫的营养组成及其在水产养殖中的应用——以黄粉虫、黑水虻和大麦虫为例

文献类型： 中文期刊

作者： 严玉淇;薛敏;吴立新;梁晓芳

作者机构：

关键词： 昆虫蛋白质;水产养殖;营养组成;鱼粉替代;可持续发展

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 我国饲料产业长期面临蛋白质原料结构性短缺问题,鱼粉、大豆等原料高度依赖进口。资源昆虫作为一种高效、环保的可替代蛋白质源,近年来受到广泛关注。本文系统综述了以黄粉虫、黑水虻、大麦虫为主的几种资源昆虫的营养组成,并评估其在大口黑鲈、虹鳟等水产动物中的应用。进一步提出“有机废弃物-昆虫蛋白质-水产养殖”三位一体循环模式,通过昆虫生物技术实现农业废弃物的资源化利用,同步生产优质昆虫蛋白质饲料,为破解蛋白质资源短缺与推进水产养殖低碳转型提供了可行路径。

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