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间接竞争酶联免疫吸附法检测蜂王浆中链霉素

文献类型： 中文期刊

作者： 国占宝;赵亚周;武玉香;柳家鹏;彭文君

作者机构：

关键词： 蜂王浆;链霉素;单克隆抗体;竞争酶联免疫

期刊名称：食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2013 年 34 卷 16 期

页码： 206-209

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:基于定量检测蜂王浆中链霉素的残留量,建立快速检测蜂王浆中链霉素的间接竞争酶联免疫吸附方法。方法:采用制备链霉素人工抗原、筛选杂交瘤细胞、利用体内诱生腹水法制备抗链霉素单克隆抗体。结果:Logit/Log拟合标准曲线为y=-2.1x+0.8,相关系数r=0.9943,线性检测范围为4～324μg/kg,半数抑制浓度(IC50)为79μg/kg,检测限为4μg/kg,灵敏度为0.1μg/kg,蜂王浆样品的检测值符合率大于90%;采用方法二的样品前处理方法,链霉素阴性样品的添加回收率为67.7%～86.7%,样品重复检测结果的变异系数为4.3%～5.6%。结论:建立的间接竞争酶联免疫吸附法具有较好的特异性、检测符合率、回收率和重复稳定性,可用于蜂王浆中链霉素残留的检测。

分类号： S896.8

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