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普通小麦低分子量麦谷蛋白亚基核心编码区与面团强度关系的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吴芳;刘英华;刘琳;邓光兵;余懋群;陈孝

作者机构：

关键词： 普通小麦;低分子量麦谷蛋白亚基;核心编码区;面团强度

期刊名称：遗传

ISSN： 0253-9772

年卷期： 2007 年 29 卷 11 期

页码： 1399-1404

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为分析LMW-GS基因对面团强度的影响,利用两个重组自交系99G45/京771和Pm97034/京771的F9代,对LMW-GS基因特异位点和与其紧密连锁的Gli-1位点进行分析,研究对面团强度影响差异显著的Glu-B3位点的等位基因核心编码区的序列差异。结果表明,3个亲本LMW-GS核心编码区都具有6个半胱氨酸残基,但PB较GB和JB缺失了一个7氨基酸序列的重复单元,并且在不同序列中出现了氨基酸代换,其中有2个代换可能影响氨基酸序列的亲水性,进而影响面团强度。

分类号： S512.1`Q943

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