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烟草NtDHQ/SDH8基因突变对卷烟主流烟气中苯酚释放量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李锋;刘楠;樊武广;姜兴益;王燃;金立锋;李正风;王大伟

作者机构：

关键词： 烟草突变体;3–脱氢奎尼酸脱水酶/莽草酸脱氢酶;酪氨酸;苯酚;酚类化合物;主流烟气

期刊名称：烟草科技

ISSN： 1002-0861

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为明确莽草酸途径的重要双功能酶3–脱氢奎尼酸脱水酶/莽草酸脱氢酶（DHQ/SDH）突变对酪氨酸合成和卷烟主流烟气中苯酚等酚类化合物释放量的影响，使用TILLING技术在烟草EMS突变体库中筛选出14个ntdhq/sdh8突变体，分析其突变位点和突变导致的蛋白质功能变异，测定烤后烟叶的酪氨酸、脯氨酸、天冬酰胺和总蛋白质的含量（质量分数），以及卷烟主流烟气中苯酚、邻–苯二酚、对–苯二酚、间–苯二酚、间/对–甲酚和邻–甲酚的释放量。结果显示，突变体NtDSM03、NtDSM12和NtDSM13中NtDHQ/SDH8双功能酶的DHQ结构域氨基酸发生变异，导致蛋白三级结构以及酶活性发生变化。与野生型相比，突变体NtDSM03和NtDSM12烤后烟叶的酪氨酸质量分数分别降低76.78%和81.71%，卷烟主流烟气中苯酚释放量分别降低24.09%和48.99%，而且降幅均达到极显著水平（P<0.01）。突变体NtDSM12烤后烟叶的酪氨酸、总蛋白质质量分数以及卷烟主流烟气中苯酚、邻–苯二酚、间/对–甲酚和邻–甲酚等4种酚类化合物的释放量均极显著下降（P<0.01）。

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