数字农科院2.0

饲粮中添加玉米淀粉糖渣对北京鸭生长发育、血浆生化指标和胸肌肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 吴占月;郭艳红;王岐蒙;曹俊婷;吴森;吴永保;闻治国

作者机构：

关键词： 北京鸭;玉米淀粉糖渣;生长发育;血浆生化指标;肉品质

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2026 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加玉米淀粉糖渣对北京鸭生长发育、血浆生化指标和胸肌肉品质的影响。选取1日龄体重相近[(56.51±0.08) g]的雄性北京鸭240只,随机分为5组,每组8个重复,每重复6只鸭,各组饲粮分别添加0(对照)、5%、10%、15%和20%玉米淀粉糖渣,试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加15%和20%玉米淀粉糖渣显著降低北京鸭21日龄平均体重(ABW)和1～21日龄平均日增重(ADG,P<0.05);饲粮中添加20%玉米淀粉糖渣时北京鸭1～21日龄料重比(F/G)显著升高(P<0.05),42日龄ABW显著降低(P<0.05);随着饲粮中添加玉米淀粉糖渣添加量变化,北京鸭21日龄ABW,1～21日龄ADG和F/G,以及42日龄ABW均表现出显著的线性变化趋势(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加5%、10%、15%和20%玉米淀粉糖渣显著降低北京鸭胸肌率(P<0.05),并且呈现出显著的线性和二次曲线变化趋势(P<0.05);饲粮中添加5%、10%和20%玉米淀粉糖渣显著提高北京鸭胰腺指数和肌胃指数(P<0.05);饲粮中添加5%、15%和20%玉米淀粉糖渣显著提高北京鸭十二指肠指数(P<0.05),并且表现出显著的线性变化趋势(P<0.05);饲粮中添加10%和20%玉米淀粉糖渣显著提高北京鸭回肠指数(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加5%、15%和20%玉米淀粉糖渣的北京鸭血浆中乳酸脱氢酶(LDH)活性显著降低(P<0.05);回归分析表明,随着饲粮中玉米淀粉糖渣添加量增加,北京鸭血浆葡萄糖(GLU)和总蛋白(TP)含量表现出显著的线性增加趋势(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加10%和15%玉米淀粉糖渣显著提高胸肌亮度值(P<0.05),显著降低胸肌红度值(P<0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加10%和15%玉米淀粉糖渣后北京鸭空肠隐窝深度显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适量玉米淀粉糖渣有利于北京鸭消化器官生长发育、改善血浆生化指标,但对北京鸭胸肌率和胸肌肉色具有负面影响。

分类号：

  • 相关文献

[1]核黄素缺乏对1～28日龄北京鸭生长性能、器官指数和血浆生化指标的影响. 唐静,胡健,江勇,谢明,侯水生. 2017

[2]饲粮核黄素水平对产蛋期北京鸭产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标及血浆、蛋黄、蛋清中核黄素含量的影响. 赵睿,张博,夏芳,唐静,侯水生,吕丽华,冯焱. 2020

[3]饲粮核黄素水平对15～42日龄北京鸭生长性能和血浆生化指标的影响. 唐静,胡健,江勇,谢明,侯水生. 2017

[4]叶酸对1～21日龄北京鸭生产性能、血浆生化指标和抗氧化能力的影响. 霍振,庄蕾,周伟,王帅钦,谢明,侯水生,唐静. 2025

[5]光照强度对北京鸭生产性能、胴体性能及肉品质的影响. 辛海瑞,潘晓花,杨亮,毕晔,熊本海. 2016

[6]填饲对北京鸭生长发育、胸肌生化指标和肉品质的影响. 庄蕾,赵子涛,吴永保,曹俊婷,郭艳红,吴占月,吴森,闻治国. 2023

[7]父系北京鸭胸肌生长发育规律及适宜间接选择性状探讨. 张丽,侯水生,刘小林,黄苇,徐铁山,谢明,张云生,赵建楠. 2013

[8]决明子副产物对北京鸭生长发育、血清生化指标和组织学特性的影响. 王宁,赵子涛,王岐蒙,吴永保,曹俊婷,闻治国. 2025

[9]西北寒旱地区舍饲湖羊生长发育特征研究. 莫负涛,李发弟,王维民,喇永富,张小雪,刘婷,唐德富,乐祥鹏,李飞,李冲,李万宏,肖金玉,谭建华,武得虎. 2017

[10]蛋白质水平对湖羊双胞胎公羔生长发育及肉品质的影响. 王波,柴建民,王海超,祁敏丽,张乃锋,刁其玉. 2015

[11]饲料加工工艺和复合微生态制剂对肉鸡生长性能和免疫功能的影响. 葛春雨,李军国,段海涛,杨洁,韩晴,张嘉琦,秦玉昌. 2018

[12]饲粮中镉对蛋鸡的毒性效应研究. 张娟,李浪,刘光芒,王建萍,林燕,白世平,张克英,张军民,赵青余,吴彩梅. 2020

[13]吡咯喹啉醌二钠对产蛋鸡生产性能、抗氧化状态和血浆生化指标的影响. 王晶,杨林林,张海军,武书庚,齐广海. 2018

[14]橡胶籽油对热应激肉鸡生长性能及血浆生化、抗氧化和免疫指标的影响. 赵子涛,吴永保,庄蕾,曹俊婷,刘迎,杨培龙,闻治国. 2022

[15]饲粮添加不同形态锌对肉仔鸡血浆生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响. 薛萌晓,王传龙,张卫云,张丽阳,崔小燕,李婷婷,胡云,罗绪刚. 2024

[16]不同饲料效率肉鸭生长性能、屠宰性能和血浆生化指标差异分析. 李玉萌,吴永保,吴森,徐彤,王宁,鹿震涛,任雯雯,王岐蒙,曹俊婷,杨亦文,邢光楠,唐静,侯水生,闻治国. 2025

[17]北京鸭肾脏间充质干细胞对L PS诱导小鼠急性损伤免疫反应的研究. 梁瑞宁,郑险峰,田秀芝,关伟军. 2019

[18]不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响. 闻治国,朱勇文,唐静,谢明,黄苇,喻俊英,侯水生. 2012

[19]核黄素对北京鸭生长性能和抗氧化机能的影响. 唐静,谢明,闻治国,冯宇隆,黄苇,侯水生. 2013

[20]1~21日龄不同性别北京鸭核黄素需要量的估测. 唐静,谢明,侯水生,黄苇,喻俊英. 2012

作者其他论文 更多>>