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天然胡萝卜素开发利用状况和设想

文献类型： 中文期刊

作者： 王新超;杨亚军;陈亮;姚明哲;赵丽萍

作者机构：

关键词： 胡萝卜素;药理;育种;茶树;开发利用

期刊名称：广西植物

ISSN： 1000-3142

年卷期： 2006 年 26 卷 03 期

页码： 67+116-119

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来,胡萝卜素的药理作用研究日益深入,大量研究表明胡萝卜素是维生素A的重要来源,具有抗氧化、抗癌、抗辐射、增强免疫力等生理和药用价值。不同植物种类之间和品种之间存在显著差异,通过育种途径来提高植物中胡萝卜素的含量是可行的。提出了开发利用高胡萝卜素含量植物——茶树的设想。

分类号： Q946`S336

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