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环境因子对设施无土栽培蔬菜硝酸盐累积的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 刘文科;杨其长;周晚来

作者机构：

关键词： 设施蔬菜;硝酸盐;累积;调控;环境因子

期刊名称：设施园艺研究新进展——2009中国·寿光国际设施园艺高层学术论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2009 年

页码： 5

收录情况： CSCD

摘要： 蔬菜,尤其是叶菜是人类饮食途径摄取硝酸盐的主要来源,过量摄取硝酸盐对人体健康构成潜在危害。因此,降低叶菜硝酸盐含量的措施研究是近30年来的世界性的热点课题。本文对设施无土栽培条件下,设施环境因子对叶菜体内硝酸盐累积的调控研究进展进行了综述,着重对光的调控效应进行了阐述。

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