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PCR荧光探针法猪源性成分试剂盒质量评价方法建立及应用

文献类型： 中文期刊

作者： 马温华;张娟;王延滨;刘浩田;刘静;田雪梅;陈飞秀;赵蕾;陈爱亮

作者机构：

关键词： 猪源性成分检测;试剂盒;q-PCR;质量评价

期刊名称：质量安全与检验检测

ISSN： 2096-8876

年卷期： 2025 年 35 卷 2 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2025版）

摘要： 为了评价市售猪源性PCR荧光探针法核酸检测试剂盒的质量,本研究对市售5个品牌猪源性PCR荧光探针法核酸检测试剂盒进行质量评价。按照5种品牌试剂盒内置的说明书进行样品前处理、实时荧光定量PCR扩增以及结果判定,对精密度、特异性、检测限、冻融稳定性和模拟掺假样品检测5个指标进行了评价,探讨该5种试剂盒的检测性能。结果显示,5种PCR荧光探针法猪源性成分检测试剂盒的变异系数均小于5%,DNA检测限均可达到0.1 ng/μL,冻融稳定性实验变异系数小于5%,扩增效率可达到90%~110%,Kit_1#、Kit_2#、Kit_3#、Kit_4#试剂盒除了猪源性成分有扩增产物外,鸡、鸭、牛、羊等有非特异扩增,Kit_5#试剂盒只有猪源性成分有扩增产物,其他物种无扩增产物。5种PCR荧光探针法猪源性成分检测试剂盒,其精密度、检测限、稳定性等性能指标,符合行业标准YY/T 1182—2020《核酸扩增检测用试剂(盒)》中的要求。Kit_1#、Kit_2#、Kit_3#、Kit_4#试剂盒的特异性较差,容易引起误判,不适于猪肉及其肉制品的掺假鉴定。Kit_5#试剂盒的特异性好,可用于肉类食品中猪源性成分的检验鉴定。

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