数字农科院2.0

基于金银纳米材料光学传感器的构建及其在食品安全快速检测中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 平艺;刘广洋;张耀伟;戚晨雨;吕军;徐东辉

作者机构：

关键词： 金银纳米材料;光学传感器;快速检测;化学污染物;食源性病菌

期刊名称：食品安全导刊

ISSN： 1674-0270

年卷期： 2023 年 18 期

页码：

收录情况： 不在遴选数据库范围（2023版）

摘要： 当前,农兽药残留、重金属污染和食源性病菌等是主要的食品安全问题,常规检测方法存在操作烦琐、预处理要求高等局限性,因此急需开发一种效率高、速度快、成本低的食品安全检测方法。贵金属纳米材料(金、银)具有良好的光学性能、化学稳定性、高催化活性、高导电性等优点,基于其构建的光学传感器具有高灵敏度、强特异性、低成本等显著优势,可用于食品安全的高效、快速、灵敏检测。本文综述了金银纳米材料及金-银复合纳米材料的制备方法及其光学传感器的构建策略,重点阐述了基于金银纳米材料的光学传感器在食品安全中快速检测的应用。本文分析了光学传感器存在的问题,并对其发展前景进行了展望,以期为金银纳米材料构建光学传感器及其在食品安全检测中的应用提供理论依据和技术支持。

分类号：

  • 相关文献

[1]基于光学传感器的农药精准识别检测技术研究进展. 刘蓓蓓,翟荣启,张杰,刘广洋,黄晓冬,吕军,刘俊江,许晓敏,李凌云,张延国,陈鸽,徐东辉. 2023

[2]农产品中典型化学污染物精准识别与检测关键技术. 王静,何方洋,金茂俊,佘永新,金芬,杨鑫. 2020

[3]基于环介导核酸等温扩增的快检技术研究. 赵璐瑶,杨曙明,游新勇,张莹. 2018

[4]食品安全领域核酸适配体研究发展态势分析. 郑床木,王琳,刘振虎. 2018

[5]农产品中百菌清残留快速检测研究进展. 刘庆菊,韩平,巩文雯,胡彬,冯晓元. 2018

[6]瓜类褪绿黄化病毒快速检测技术的引物筛选与体系优化. 王克,何艳艳,张友军,吴青君,王少丽. 2020

[7]动物衣原体RPA检测方法的建立. 费媛媛,李兆才,娄忠子,Muhammed MUSTAFA,张志君,赵宏涛,祁世荣,李长云,周继章. 2018

[8]鸡白痢沙门氏菌与其它致病性沙门氏菌的血清型特异性PCR鉴别检测方法的建立. 张童利,王曼宇,曹俊,王忠星,刘思国,于申业. 2017

[9]土壤重金属快速检测技术研究进展. 毛雪飞,刘霁欣,钱永忠. 2019

[10]猫疱疹病毒Ⅰ型PCR检测方法的建立及初步应用. 翟志安,梁瑞英,崔尚金. 2019

[11]转基因作物快速检测技术的研究进展. 李夏莹,高鸿飞,刘鹏程,王顥潜,梁晋刚,张旭冬,李文龙,张秀杰. 2018

[12]基于重组酶聚合酶扩增技术的犬细小病毒快速检测方法的建立. 姜一曈,王昭华,鑫婷,贾红,郭晓宇,朱鸿飞,侯绍华. 2018

[13]QuEChERS与高效液相色谱-串联质谱联用快速检测动物源产品中苯并烯氟菌唑残留. 隋程程,尤祥伟,李义强,姜桦韬,张广雨. 2017

[14]应用植物酯酶固化酶检测有机磷和氨基甲酸酯农药. 王继军,黄永春,李治祥,黄士忠. 2004

[15]一种快速检测水稻外源基因的方法. 张启军,吕川根,宗寿余,孙永华,夏士健,漆庆明. 2007

[16]直接竞争ELISA法检测蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸. 魏茂琼,刘宏程,林涛,林昕,兰珊珊,沙凌杰,王丽. 2015

[17]拉曼光谱在粮食检测中的应用. 李芳,陆安祥,王纪华. 2016

[18]产单核细胞李氏杆菌RPA-LF快速检测方法的建立. 王亚磊,张海洋,王权,崔立,陈兆国,韩先干,蒋蔚. 2020

[19]基于光电磁及感官信号的食用植物油真实性快速鉴别方法研究进展. 原喆,窦心敬,张良晓,喻理,张奇,李培武. 2017

[20]固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列/荧光检测器串联法快速检测汁用甜橙中9种多甲氧基黄酮成分. 李贵节,谭祥,翟雨淋,程玉娇,王珺,王华,RUSSELL LEE ROUSEFF,吴厚玖. 2018

作者其他论文 更多>>