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国内外食品标识法规及标准浅析

文献类型： 中文期刊

作者： 杨玲;冯忠泽;樊红平;任爱胜

作者机构：

关键词： 食品标识;法规;标准

期刊名称：食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2008 年 33 卷 03 期

页码： 190-193

收录情况： 北大核心

摘要： 食品标识管理是保障食品安全的重要措施,食品标识法规及标准体系建设在国际上日益得到广泛关注。系统阐述了国内外食品标识法规及标准的产生背景、构架体系和主要内容,介绍了食品法典委员会、欧盟、美国、日本食品标识法规及标准发展概况,结合我国食品标识法规及标准现状分析,提出了进一步规范我国食品标识管理的建议。

分类号： F203

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