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壳聚糖对童鸽血清生化指标、免疫功能及肠道微生物的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 高语馨;孙鸿;张然;李昕怡;李琴;苑倚绯;麻慧;刘青

作者机构：

关键词： 壳聚糖;童鸽;生化指标;免疫性能;肠道微生物

期刊名称：中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2025 年 52 卷 10 期

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 【目的】探讨饮水中添加壳聚糖对白羽王鸽童鸽的血清生化指标、免疫功能及肠道微生物的影响，评估壳聚糖在鸽养殖中的应用效果，为其作为鸽饲料添加剂的开发与应用提供理论依据。【方法】选取60只2月龄健康童鸽，随机分为2组：对照组和壳聚糖组，每组设5个重复，每个重复6只鸽。对照组童鸽饲喂基础饲粮，并给予未添加壳聚糖的饮用水；壳聚糖组童鸽饲喂基础饲粮，并在饮水中添加0.2%壳聚糖。试验周期42 d,分别于试验前后对鸽进行空腹称重。试验结束后，每组随机选取5只童鸽，经翅静脉采血后立即屠宰，测定血清生化、免疫功能、屠宰性能、肉品质及肠道微生物等指标。【结果】与对照组相比，壳聚糖组童鸽血清中免疫球蛋白A（IgA）、IgG含量及法氏囊指数极显著或显著升高（P<0.01;P<0.05）,总胆红素（T-BIL）、胆汁酸（TBA）、乳酸脱氢酶（LDH）、补体3（C3）、C4含量及胸腺指数、脾脏指数等均无显著变化（P>0.05）;初始体重、终末体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率均无显著变化（P>0.05）;胸肌pH、红度值（a*）、黄度值（b*）、亮度值（L*）及滴水损失均无显著变化（P>0.05）。16S rRNA基因测序结果表明，与对照组相比，壳聚糖能够增加童鸽肠道菌群多样性，显著降低回肠中有害菌如弯曲杆菌属的相对丰度（P<0.05）,且能通过调节菌群组成而影响肠道适应性反应。【结论】本试验条件下，饮水中添加0.2%壳聚糖可增强童鸽的免疫功能，优化肠道微生态环境，有益于童鸽肠道健康。

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