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我国有机茶稳定同位素特征与δ 15 N标识相关性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李春霖;汪秋红;聂晶;周燕君;邵圣枝;袁玉伟;傅尚文;王钫

作者机构：

关键词： 有机茶;稳定同位素;分布特征;生产面积;转换期

期刊名称：核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2021 年 35.0 卷 9.0 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2020-2021年度） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 为探明我国有机茶稳定同位素分布情况及δ15N标识的相关因素,本研究收集了全国不同地区申请有机茶认证企业的145个样品,采用元素分析-稳定同位素比率质谱仪测定稳定同位素比率(δ13C、δ15N、δ2H、δ18O),结合单因素方差分析和正态分布模型探究稳定同位素特征分布规律。结果表明,有机茶样品δ13C分布于-31.0‰～-23.7‰之间,不同产地间差异不显著。δ2H和δ18O范围分别为-107.1‰～-24.8‰和17.2‰～32.0‰,均存在显著地域差异。我国有机茶δ15N正态分布范围为-4.6‰～7.0‰,平均值为1.2‰。其中有机茶生产面积大的地区样品δ15N范围为1.6‰～5.8‰,显著高于生产面积小的地区（-2.5‰～0.4‰,P<0.01）,表明δ15N指标作为有机茶标识特征与产区生产面积之间存在一定的相关性。本研究为基于稳定同位素技术的有机茶真伪鉴别提供了研究基础,为有机茶的认证与监管提供了一定的理论依据。

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