数字农科院2.0

酿酒葡萄新品种豫酿紫玉的选育

文献类型： 中文期刊

作者： 王鹏;贺亮亮;曹阳;刘三军;杨向科;左金淼;章鹏;李永洲

作者机构：

关键词： 酿酒葡萄;新品种;豫酿紫玉

期刊名称：果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 豫酿紫玉葡萄是以梅鹿辄(Vitis vinifera ‘Merlot’ ♀)和LN-33(Vitis vinifera ‘LN-33’ ♂)为亲本经人工杂交培育而成的中早熟酿酒葡萄新品种。果穗圆锥形，偶有副穗，果粒紧凑，平均单穗质量252.70 g；果粒中等，大小均衡，平均单粒质量1.53 g；果粒近圆形，紫黑色，着色均匀，果粉中等厚，果皮中等厚，有肉囊，汁多，每果种子1～2粒；果汁无色，压榨葡萄汁呈宝石红色。成熟果可溶性固形物含量(w，后同)为21.6%，可溶性糖含量为17.46%，总酸含量为0.78%，维生素C含量为9.63 mg·100 g-1，单宁含量为4680 mg·kg-1；果实酸甜适口，果肉具有李子果香味。在郑州地区栽培，浆果于7月上旬开始着色，7月下旬始熟，8月上旬充分成熟，果实发育期为82 d；萌芽率高，生长健壮。酿酒样品酒精度、干浸出物含量、可滴定酸、pH值、二氧化硫残留量均在酿造干型红葡萄酒的国标范围内；酿造的干型红葡萄酒风味正，颜色佳。该品种耐寒性强，耐干旱，抗病害，丰产性好。在河南葡萄生态适生区和与其相似的其他葡萄生态适宜区中栽培。

分类号：

  • 相关文献

[1]酿酒葡萄新品种北冰红. 宋润刚. 2008

[2]酿酒葡萄新品种-雪兰红. 宋润刚. 2013

[3]基于SSR标记的MCID法鉴定72个酿酒葡萄品种. 傅伟红,魏新科,葛孟清,刘崇怀,房经贵. 2019

[4]外源ABA和Ca~(2+)对低温及低温恢复下赤霞珠幼苗蔗糖代谢的影响. 姜寒玉,王旺田,雷天翔,何百,张金林. 2017

[5]酿酒葡萄品种贵人香合理负载量研究. 史祥宾,王海波,王孝娣,王宝亮,郑晓翠,魏长存,何锦兴,刘凤之. 2015

[6]酿酒葡萄新品种——雪兰红. 宋润刚. 2013

[7]烟台地区酿酒葡萄品种对炭疽病的抗性研究. 王忠跃,蔡建波,孔繁芳,尚晶晶,李兴红. 2010

[8]自然生草对‘贵人香’葡萄产量、品质与枝条抗寒性的影响. 史祥宾,刘凤之,王孝娣,王宝亮,郑晓翠,魏长存,何锦兴,王海波. 2016

[9]我国酿酒葡萄抗寒育种的回顾与展望. 林兴桂. 2007

[10]不同栽培模式、区域及树龄对酿酒葡萄果实品质和酒质影响的研究进展. 金宇宁,路文鹏,侯淑丽. 2019

[11]不同施肥对酿酒葡萄果实产量和品质的影响. 王小龙,张正文,钟晓敏,王记侠,卞凤娥,王坤,刘凤之,王海波. 2020

[12]酿酒葡萄新品种“北冰红”. 宋润刚. 2008

[13]酿酒葡萄蛇龙珠无病毒优系初选. 钟晓敏,姚玉新,翟衡. 2012

[14]宁夏吴忠酿酒葡萄生产经济效益及影响因素分析. 武敏,高雷. 2023

[15]不同品种酿酒葡萄果实发育期间营养物质动态变化及成熟期果实主成分分析. 曹炜玉,舒楠,温锦丽,路文鹏. 2022

[16]基于15N示踪的酿酒葡萄氮素营养需求分析. 蒋婷婷,闫鹏科,于茹,马婷慧,王锐. 2022

[17]基于“5416”配方施肥对北醇葡萄果实品质影响的主成分分析. 王小龙,史祥宾,王志强,王宝亮,冀晓昊,张艺灿,刘畅,王海波. 2023

[18]酿酒葡萄霞多丽植株矿质元素含量与果实品质关联分析. 王小龙,张正文,邵学东,钟晓敏,王福成,史祥宾,张艺灿,王海波. 2022

[19]72个酿酒葡萄品种MYB调控基因的基因型和单倍型鉴定. 肖鑫,傅伟红,葛孟清,李腾,任艳华,马小河,刘崇怀,贾海锋,房经贵. 2022

[20]葡萄酒风味物质及其影响因素研究进展. 曹炜玉,路文鹏,舒楠,杨义明,范书田. 2022

作者其他论文 更多>>