数字农科院2.0

枯草芽孢杆菌对桑椹采后致腐微生物的抑菌作用

文献类型： 中文期刊

作者： 陈成;方银;金超;李少辉;陈会娟

作者机构：

关键词： 枯草芽孢杆菌;核盘菌霉菌;链格孢霉菌;桑椹鲜果;生物保鲜

期刊名称：蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2016 年 01 期

页码： 118-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 基于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis spp.)能产生对致腐菌有明显抑制作用,而对人畜安全无毒无害的活性物质,探究将一株分离自桑枝条的枯草芽孢杆菌开发为桑椹鲜果生物防腐保鲜剂的可行性。采用生长速率法测定供试枯草芽孢杆菌菌悬液、发酵上清液、发酵滤液对桑椹鲜果采后的主要致腐菌核盘菌属霉菌(Sclerotinia sclerotiorum GA)和链格孢属霉菌(Alternaria sp.GE)的体外抑菌效果,结果表明:菌悬液的抑菌效果最好,发酵上清液次之,发酵滤液较弱,且呈现浓度(剂量)效应;枯草芽孢杆菌菌悬液与发酵上清液对GA的最高生长抑制率分别达77.88%和81.00%,对GE的生长抑制率最高可达80.61%和81.72%。桑椹采后防腐保鲜的试验结果表明,枯草芽孢杆菌菌悬液对采后桑椹的腐败变质有较好的抑制效果,用浓度为3.5×10~5CFU/m L的菌悬液处理的桑椹鲜果,在25℃条件下贮藏72 h,腐烂率仅为58.75%,而对照组已达88.75%。试验结果证实,用供试枯草芽孢杆菌处理桑椹鲜果可以抑制其霉变,并且枯草芽孢杆菌细胞浓度的变化会影响保鲜效果。

分类号： S436.639`S476

  • 相关文献

[1]链格孢霉毒素检测方法研究进展. 满燕,梁刚,李安,王冬,贾文珅,潘立刚. 2016

[2]枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、抗氧化功能和肠道形态的影响. 钟光,王强,沈一茹,张珊,施寿荣. 2020

[3]解淀粉芽孢杆菌淀粉酶催化活力改良及其在枯草芽孢杆菌中的高效表达. 邱锦,黄火清,姚斌,罗会颖. 2019

[4]枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡生长、体成分和消化酶活性的影响. 姚清华,王宝珍,郭清雄,林香信,刘文静,陆鹏,林虬. 2016

[5]培养条件对枯草芽胞杆菌TU100生长和产生抗菌物质的影响. 赵瑞,江木兰,胡小加,姚小飞. 2007

[6]芽孢杆菌B006及其surfactin突变株对黄瓜枯萎病的抑制作用. 郭荣君,李世东. 2013

[7]枯草芽孢杆菌Tpb55抗烟草普通花叶病毒活性研究. 张成省,孔凡玉,刘朝科,王凤龙,张林. 2008

[8]促进作物秸秆和菌核腐解的复合生物制剂应用效果. 谢立华,淡育红,胡小加,余常兵,李银水,秦璐,张银波,胡磊,廖星. 2015

[9]枯草芽孢杆菌菌株Tpb55的安全性毒理学研究. 张玉芹,高加明,张成省,孔凡玉,王静,冯超. 2013

[10]纳豆激酶生产菌BSNK-5鉴定及发酵条件优化. 李淑英,聂莹,杜欢,赵仲麟,袁超,李燕,宋晓燕,唐选明. 2013

[11]枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)在芽孢 形成过程中的几个关键事件. 刘燕,秦玉昌,潘宝海. 2005

[12]枯草芽孢杆菌Bs-916的抑菌活性及其抑菌物质初探. 陈志谊,周明国,张杰,宋福平,刘邮洲,罗楚平. 2007

[13]枯草芽孢杆菌Tu-100的芽孢形成与发酵条件优化的研究. 胡小加,谢立华,余常兵,李银水,张树杰,廖星. 2012

[14]枯草芽孢杆菌B-332菌株发酵条件的研究. 刘雪,叶婧,穆长青,朱昌雄. 2012

[15]饲料中添加枯草芽孢杆菌制剂对乳鸽消化道酶活性和血清生化指标的影响. 谢鹏,付胜勇,戴鑫,卜柱. 2014

[16]番茄灰霉生防菌CQ的分子鉴定及其生防效果研究. 仝赞华,郭立华,蒋细良,邱德文,李淼. 2015

[17]枯草芽孢杆菌B-916胞外抗菌蛋白质的性质. 陈志谊,张杰,刘邮洲,周明国. 2005

[18]枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶在毕赤酵母中的分泌表达. 马威,沈志娜,陈轶群,李志民,曹云鹤. 2010

[19]核黄素基因工程研究进展. 张会图,姚斌,范云六. 2004

[20]~(60)Co-γ射线辐照诱变筛选纳豆激酶高活耐热菌株. 李淑英,聂莹,杜欢,赵仲麟,马鑫,李燕,唐选明. 2013

作者其他论文 更多>>