青岛烟区多雨年份烟叶烘烤湿球温度优化研究
文献类型: 中文期刊
作者: 管志坤;胡希好;丁蓬勃;匡相泳;赵福彬;邰振益;王启业;王世建;赵扬帆;丁志勇;王跃斌;刘伟
作者机构:
关键词: 烟叶烘烤;湿球温度;烤后烟质量;青岛烟区
期刊名称:现代农业科技
ISSN: 1007-5739
年卷期: 2023 年 23 期
页码:
收录情况: 不在遴选数据库范围(2023版)
摘要: 近年来,北方烟区降雨量明显增加。为保障气候变化下烟叶烘烤质量,本文以青岛烟区主栽品种NC55为试验材料,在产区成熟烘烤工艺基础上,设计了不同时段湿球温度组合(处理SD1,变黄阶段前期、中期、后期湿球温度分别为37、37、36~37℃,定色阶段前期、后期湿球温度分别为37、39℃,干筋阶段前期、后期湿球温度分别为40、41℃;处理SD2,变黄阶段前期、中期、后期湿球温度分别为38、38、37~38℃,定色阶段前期、后期湿球温度分别为38、40℃,干筋阶段前期、后期湿球温度分别为41、42℃),研究湿球温度对烤后烟叶经济性状、外观质量、主要化学成分以及感官质量的影响。结果表明,相较于处理SD2,处理SD1烤后烟外观质量总分提升了0.35分,均价提升了0.98元/kg,感官评吸质量提高了0.93分。综上,在青岛烟区降雨量增大的情况下,适当降低湿球温度能够提高青岛烟区烤后烟叶质量。
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