不同制备方法所得茉莉花香精油的差异性研究
文献类型: 中文期刊
作者: 张丽霞;王曰为;李名君;施兆鹏
作者机构:
关键词: 茉莉花;香精油;制备方法;品质
期刊名称:山东农业大学学报(自然科学版)
ISSN: 1000-2324
年卷期: 2002 年 33 卷 04 期
页码: 399-402+408
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 为了比较同一样品用不同制备方法所得茉莉花香精油的差异 ,分别采用溶剂浸提法、SDE法和多孔树脂吸附法三种方法制备茉莉花净油、精油和头香 ,经GC、GC/MS分析并结合感官审评 ,结果表明 :三种香精油组分数净油最多 ,精油其次 ,头香最少 ,组分差异主要表现在相对保留时间大于 2 .15 5的第III区。所得香精油香气品质以头香最佳 ,精油其次 ,净油最差
分类号: TQ651
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