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菌酶协同对玉米秸秆青贮品质及微生物群落的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 马向东;撒多文;刘会越;黄帅;付茂兴;齐波毅;赵冬梅;刘会涛;刘鹰昊;卢强

作者机构：

关键词： 玉米秸秆;青贮;菌酶协同;发酵品质;营养成分;微生物多样性

期刊名称：草地学报

ISSN： 1007-0435

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 为探究复合菌剂（含植物乳杆菌Lactobacillus plantarum、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis、黑曲霉Aspergillus niger）及其与糖蜜或纤维素酶复配对玉米（Zea mays L.）秸秆的青贮品质及微生物多样性的影响，本试验采用单因素随机设计，设对照组（CK）、复合菌剂组（BC）、复合菌+糖蜜组（FT）、复合菌+纤维素酶组（FX）4个处理。每组3次重复，经室温发酵30 d后，开封取样测定其营养成分、发酵品质及微生物多样性。结果显示，与CK组相比，BC，FT和FX组的粗蛋白和粗灰分含量显著升高，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低；FX组氨态氮和乙酸含量最高，分别为9.13%DM，1.95%DM。熵权-TOPSIS评价结果显示FX组品质最优，相对贴近度Ci=0.510。微生物多样性分析表明，BC，FT和FX组显著降低群落丰富度和多样性。门水平上，各组优势菌门为芽孢杆菌门，FX组相对丰度最高；其次为假单胞菌门，相对丰度以CK组最高。属水平上，CK组优势菌属主要以布氏乳杆菌Lentilactobacillus、芽孢乳杆菌属Sporolactobacillus、梭菌属Lactiplantibacillus和植物乳杆菌属为主，而BC，FT，FX组以布氏乳杆菌为主。综上，复合菌剂能显著改善玉米秸秆青贮品质并改变其微生物群落结构，其中FX组（菌酶协同）青贮效果最佳。

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