数字农科院2.0

中、外资超市有机蔬菜经营实证分析——以北京超市为例

文献类型： 中文期刊

作者： 王晓燕;胡定寰

作者机构：

关键词： 中、外资超市;食品安全;有机蔬菜;回归分析;北京市

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2008 年 08 期

页码： 37-40

摘要： 蔬菜农药残留事件的频频出现引起了人们对蔬菜品质的高度关注,由此也进一步促进了人们对高品质蔬菜的需求。面对消费者需求层次的逐步提高,在零售市场上,我国内、外资超市都开始逐步增加对有机蔬菜的经营。本文对实地调研所得数据进行了分析,结果表明,影响有机蔬菜品经营种数的因素主要包括是否为外资超市、超市人流量、超市农产品经营面积等;外资超市经营的有机蔬菜在我国农产品市场上扮演着非常重要的角色;外资超市在很大程度上将引领中国消费者在蔬菜消费上迈入一个新的时期。

分类号： F721.7

  • 相关文献

[1]发展有机蔬菜是我国蔬菜生产的必由之路. 郑光华. 2000

[2]有机蔬菜生产技术效率分析——基于随机前沿生产函数并以山东肥城为例. 钱静斐. 2015

[3]北方半干旱地区有机蔬菜种植及其经营效果评价. 中本和夫,李丽原,塔娜,钱贵霞,拾涛. 2016

[4]农户从事有机蔬菜生产的经济效益——基于山东肥城有机花菜种植农户的调研. 钱静斐,邱国梁. 2015

[5]有机与非有机莴苣的氮稳定同位素辨识研究. 姚志鹏,郭智成,李玉中,徐春英,李巧珍,房福力. 2014

[6]绿色、有机蔬菜优质高产理论与应用原理的研究进展. 王广印,马新立,梁鸣早,张淑香,孙建光,刘立新,王天喜,吕周锋,余毅欣. 2023

[7]基于C4.5算法的农业险种可持续性挖掘研究-以北京市政策性农业保险为例. 宋正阳. 2020

[8]北京市房山区家禽产业发展现状及对策. 陈冬冬,张晓玲,张峭. 2011

[9]关于北京市培育新型职业农民的思考. 王东春,杨子江. 2014

[10]北京市水价改革研究. 姜文来,唐曲. 2009

[11]城市餐饮食物浪费的磷足迹及其环境排放——以北京市为例. 张丹,伦飞,成升魁,高利伟,刘晓洁. 2016

[12]北京市食品需求系统的计量经济模型及其应用. 郭建军,王直. 1989

[13]北京市场蔬菜来源地分布的调查研究. 赵友森,赵安平,王川. 2011

[14]北京市城镇居民肉类消费分析. 李娜,杨钰莹,王明利,石自忠,胡向东. 2016

[15]城市餐饮业食物浪费的生态足迹—以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,曹晓昌,刘晓洁,刘尧,白军飞,喻闻. 2016

[16]小麦新品种中麦175的选育. 王德森,陈新民,何中虎,张艳,张勇,崔淑兰,张运宏,王秀红. 2007

[17]北京市居民营养膳食结构研究. 木其尔,李辉尚,赵祯,孔凡华,崔亚娟,刘国杰,李东. 2019

[18]城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,曹晓昌,刘晓洁,刘尧,白军飞,喻闻. 2016

[19]北京市乡村地域多功能时空分异研究. 唐林楠,潘瑜春,刘玉,唐秀美. 2016

[20]北京发展节水农业的思考. 李瑾,孙留萍. 2015

作者其他论文 更多>>