数字农科院2.0

苹果多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用

文献类型： 中文期刊

作者： 王晓燕;刘杰超;张春岭;陈大磊;焦中高

作者机构：

关键词： 苹果多酚;非酶糖化;抑制

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2014 年 20 卷 08 期

页码： 52-55

摘要： 采用牛血清白蛋白-葡萄糖非酶糖化反应体系,研究苹果多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化反应进程的影响。结果表明,苹果多酚提取物对蛋白质非酶糖化反应中间产物Amadori和高级糖化终末产物(AGEs)的形成均具有较强的抑制作用并呈明显的量效关系;在试验条件下,苹果多酚提取物对蛋白质非酶糖化反应中间产物Amadori和AGEs形成的最大抑制率分别可达80.85%和98.36%,IC50分别为0.40 g/L和0.28 g/L。说明苹果多酚提取物可能对糖尿病并发症具有一定的防治作用。

分类号： TS255.1

  • 相关文献

[1]枣核多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用. 焦中高,张春岭,刘杰超,刘慧,吕真真,王思新. 2014

[2]钙离子添加量对苹果果胶-苹果多酚复配物体系流变、凝胶及质构特性的影响. 王撼辰,丑述睿,崔慧军,张舒翼,刘璇,李斌. 2019

[3]苹果多酚提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用. 刘杰超,焦中高,王思新. 2011

[4]蚕蛹源ACE抑制肽的稳定性和抑制ACE动力学. 贾俊强,吴琼英,徐金玲,杜金娟,颜辉,桂仲争. 2013

[5]RNA干扰抑制口蹄疫病毒复制研究进展. 徐娜,刘明,李宝玉,柳纪省. 2010

[6]裂解性噬菌体对烟草青枯雷尔氏菌的控制及对土壤微生物种群多的影响. 王凤龙,高苗,申莉莉,钱玉梅,余广宏,王耀峰,杨金广. 2015

[7]桃花提取物对酪氨酸酶的抑制作用及其动力学分析. 刘杰超,张巧莲,焦中高,张春岭,吕真真. 2014

[8]粘帚霉不同菌株发酵液对3种病原真菌的抑制作用(英文). 马桂珍,吴学仁,杨文兰,吕国忠. 2004

[9]抗坏血酸对小麦多酚氧化酶活性抑制的研究. 常成,张海萍,尤明山,李卫华,刘广田,李保云. 2007

[10]中草药红茶菌的制备及其体内抗口蹄疫病毒活性. 符乃方,吴俊才,符启俊,吕律,何继军,李开绵,叶剑秋,蒋盛军,蒋小强. 2014

[11]靶向新城疫病毒L基因(功能区)的siRNA抑制新城疫病毒的复制. 秦红刚,孟庆文,刘丹,李文超,韩凌霞,姜骞,刘家森,曲连东. 2008

[12]五种中药体外抗弓形虫抑制效果的研究. 王权,蒋蔚,荆振宇,陈永军,杨康,宋宁宁,崔常勇. 2011

[13]植物病原细菌Ⅲ型效应子的双向作用. 刘峙,张文蔚,简桂良,齐放军. 2010

[14]靶向PB2基因的特异性siRNA抑制禽流感病毒(AIV)复制. 刘丹,亓文宝,孟庆文,秦红刚,李文超,司昌德,刘家森,曲连东. 2008

[15]牧草青贮中蛋白质降解的抑制. 王晶,王加启,周禾. 2009

[16]抗巴贝斯虫药物的研究进展. 王婧,周绪正,李冰,魏晓娟,范颖,刘翠翠,张继瑜. 2013

[17]牛场沼液对几种蔬菜病原菌抑制作用的研究. 尚斌,陶秀萍,陈永杏,董红敏,黄宏坤. 2011

[18]紫色达利菊缩合单宁对大肠杆菌的抑制作用. 刘秀丽,王玉玺,李元恒,许中军,金龙,侯勇跃. 2015

[19]靶向PB2基因的特异性siRNA抑制禽流感病毒（AIV）复制. 刘丹,亓文宝,孟庆文,秦红刚,李文超,司昌德,刘家森,曲连东. 2008

[20]降雨对旱作春玉米农田土壤呼吸动态的影响. 高翔,郝卫平,顾峰雪,郭瑞,夏旭,梅旭荣,李洁. 2012

作者其他论文 更多>>