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积极践行“大食物观”,更好端牢“中国饭碗”

文献类型： 中文期刊

作者： 严定春;李莉;王跃进;高继波

作者机构：

关键词： 大食物观;粮食安全;食物自给率;耕地;市场

期刊名称：中国食品安全

ISSN： 2097-3888

年卷期： 2024 年 5 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2024版）

摘要： 本文在分析我国居民食物消费结构变化及部分食物进口现状基础上,阐述了“大食物观”理论内涵,并初步评估了我国食物供求状况及面临问题挑战,为践行“大食物观”确保更好端牢“中国饭碗”提出政策建议。笔者认为,“大食物观”是唯物主义历史观、人民观、总体国家安全观的统一,其重点还是粮食,基础仍是耕地,出路在于科技。下一步,要通过用好现有耕地,拓展食物来源,用好两个市场,增产减损并行等措施,以应对非口粮食物消费快速增长、部分农产品对外依存度较高的挑战,从而确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中,饭碗主要装中国粮。

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